Estoy de vuelta!

Por fin, vuelvo a España y con ganas de retomar esto con más actividad y fuerza. Quiero además añadir la categoría de “Mercado”, donde hablaré de productos únicamente, bien sea para describir sus cualidades organolépticas, técnicas de cocción adecuadas y demás cositas.

Bueno, la verdad es que el viaje de vuelta ha sido un poco catástrofe, ya que surgieron imprevistos que comento:

Al intentar hacer check-in, daba un error de reserva en el ordenador, por lo que, con ayuda de una azafata intenté averiguar de que se trataba. Según me explicaron, en el puesto de información de Lufthansa, mi reserva estaba hecha (con el billete electrónico en la mano) pero me había quedado sin plaza para el vuelo (tenía que volar de Zurich a Munich y de Munich a Valencia, pero en el vuelo de Munich-Valencia no tenía plaza), por lo que tenía que tomar las opciones: quedarme en Zurich un día más e intentar arreglarlo todo, irme a Munich y esperar día y medio allí, hasta coger el vuelo de Valencia o que me pudiesen meter en algún vuelo “cercano” a Valencia y después me buscaría la vida.

Opté por lo tercero y a las 7 de la tarde estaba llegando a Barcelona, la ciudad condal, después de haber pagado 375 francos suizos (400 CHF = 254  €) por el exceso de peso en las maletas y la política de Swiss International. Más tarde, en la estación de Sants, estaría cogiendo un tren (suerte tuve al tener billete) para Valencia, a la cual llegué a las 23:30 de anoche.

Aún tengo agujetas de las 2 maletas y el equipaje de mano, que pesaban como un muerto. Y encima, en UBS, la cajera no quiso cambiarme todas las monedas que tenía porque “perdía tiempo” (después de que me había pasado 10 minutos separándolas para su comodidad, está claro)
Pero aún sigo en pie, que es lo que importa y con un bolso lleno de monedas que no tienen valor aquí.

Marcha Vale!, 1 año después

Hoy hace un año que comencé a escribir en este blog, sobre temas relacionados con la hostelería. Ha llovido mucho desde entonces y parece mentira haber conseguido tantas cosas que me alegran (visitas diarias, comentarios, número de artículos, etc).

Vista de las estadísticas en un año, muestra de las menos de 300 visitas mensuales hace 1 año hasta alcanzar las casi 12300 visitas mensuales el mes pasado. Este mes va por casi 1800.

Inactivo por trabajo – Volveré

Hace ya unos días que no escribo en el blog, sólo respondo a comentarios y dudas. El motivo es el trabajo, el próximo jueves día 28, se celebra la fiesta de inauguración oficial del Hotel Hilton en Valencia y cómo podéis imaginar, estamos a contrareloj trabajando a destajo.

Así por encima, tenemos un gran equipo al que ahora se han añadido extras y otros chefs ejecutivos de los distintos Hilton de Europa (Barcelona, Londres, Praga, Venecia…), todos vienen a ayudar y sobretodo a pasárnoslo bien. Prometo fotos, esto va a ser espectacular. Trabajando siempre con una sonrisa, volveré por aquí en cuanto libre.

Puesta en orden de mi correo electrónico

Llevaba tiempo queriendo hacerlo, y es que he recibido e-mails de varias páginas webs para colaborar en ellas, una nueva red social gastronomica llamada Bon Vivant, donde intercambiar opiniones, noticias y demás con usuarios interesados. Otro de TVCocina, algo así como un youtube culinario, con el mismo fin que Bon Vivant. Otro de Cocina.nom.es, un agregador de noticias tipo Menéame, donde colocar curiosidades, noticias relacionadas con la gastronomía y recetas. Y por último, no por mail sino a través de mensajería instantánea, Que Suerte Vivir Aquí, donde voy a colaborar poniendo recetas de todo tipo de cócteles y combinados, zumos y batidos de todo tipo y recetas sencillas.

Asi que, a partir de hoy, me multiplico. Una buena manera de intercambiar opiniones, conocer amistades y promocionar Marcha Vale. Añado a la lista de tareas: hacer uno o más banners.

Saludos.

Resumen estadístico del 2007

A lo largo del 2007, empezando a contar desde Mayo, han sido publicadas en este blog: 155 entradas (contando ésta misma), repartidos en 13 categorías.

Han pasado por aquí 37,290 visitas, subiendo el ritmo diario a más de 300 (y espero que siga subiendo a más).

El bot anti-publicidad que WordPress.com facilita a los que decidimos abrir un blog, ha bloqueado 82 mensajes de spam.

La página contiene 116 comentarios en total, aunque la mayoría o son míos (contestando dudas) o de enlaces de noticias recibidos desde meneame.net y otras páginas.

Y como no podía faltar, aquí una lista de ideas-buenos propósitos para este año:

• Escribir una guía de recomendaciones e información para futuros estudiantes de hostelería en la Comunidad Valenciana (más que nada porque es donde más información puedo encontrar para escribir y sé los centros que hay)
• Terminar el diccionario culinario.
• Promover la colaboración del blog (envío de recetas, artículos, fotografías) por parte de los visitantes (y de los compañeros de clase, a estos les obligaré )
• Más y más recetas de todo tipo.
• Pensar algo acerca de una mini-bolsa de trabajo, es decir, una recopilación de CV de amigos e interesados para que le eche un vistazo el que quiera o busque personal cualificado.

Saludos y gracias.