Tras pasar el fin de semana por Barcelona, aquí tenéis las últimas fotos que tomé el viernes 18 de Enero, cuando terminamos las piezas de pastillaje y las presentamos al buffet. Los resultados del concurso, en Marzo, coincidiendo que el concurso gastronómico.
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Enero 21, 2008 en 6:58 pm y está archivado en Fotos, Hostelería, IES Guillem D'Alcalá, Valencia. Etiquetado: concurso, pasteleria, reposteria, pastillaje. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través de RSS 2.0 feed.
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Enero 29, 2008 a las 10:03 pm
Hola querido Buda, me encanta cada dia mas ver lo que pones, deberias incluir mas fotos, algun video original gastronomico (por ej . como hacer brownies, coulans etc), creo que puede interesar bastante pues la pasteleria es el punto de atraccion a esta web que la haria mas atrayente. Piensa que la gente busca informacion rápida, leer resulta aburrido si los textos son muy largos ….. Pronto te enviarea alguna cosilla que te pueda interesar, je je je a ver si conviertes tu pagina en referencia mundial ( tiempo al tiempo) …. David Esteve
Enero 29, 2008 a las 10:06 pm
Pues ya me gustaría a mi grabarme vídeos, o al menos vídeo-recetas a base de fotos. Lo dejo en la lista de cosas pendientes para la web, aunque ya se me han adelantado muchísimos por Youtube.
Espero impaciente lo que me mandes y recuerda que tenemos que quedar
Un saludo.
Enero 31, 2008 a las 1:25 am
Wow, la verdad esta muy bien las estructuras que hicieron, el pastillaje es para personas realmente pacientes y que son cuidadosas y hacen con amor su trabajo, personas como ustedes, me gusto mucho porque se que es dificil manejarlo, o bueno por lo menos a mi no se me hace algo que cualquier persona pueda manejar.
Enero 31, 2008 a las 9:18 pm
Pues sí Ale, además esta receta secaba muy rápido, por lo que teníamos que tener extremo cuidado en hacer masa “de más” y el resto envolverla en papel flim transparente si no queríamos tener una piedra.
Gracias, saludos.
Mayo 21, 2008 a las 7:51 pm
El pastillaje es una buena tecnica de decoraciòn, estoy en colombia y la verdad me gustaria conocer un poco mas del tema, me gustaria que me documentaran con algunas fotos para pasteleria y algunas decoraciones.
Los admiro mucho y tambien me gustaria algun dia aprender y estar a la altura de ustedes.
Alvaro Torres Leyton.
Colombia.
Mayo 22, 2008 a las 5:15 pm
En cualquier buscador podrás aprender más acerca del pastillaje
Google: http://www.google.es/search?hl=es&q=pastillaje&btnG=Buscar+con+Google&meta=
Google Images: http://images.google.es/images?hl=es&q=pastillaje&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Gracias.