Como hacía bastante tiempo que no ponía ningún cóctel en el recetario, y dado que es un propósito de año nuevo ¬L¬, aquí tenéis el primero del 2008, uno sencillito y bastante apetecible.
Es una bebida típica americana nacida en el s. XIX en Baltimore, que le da su nombre. Se consumía tanto para soportar el frío de invierno como el calor húmedo. Su base alcohólica es brandy y ron oscuro, es de la familia Egg Nog y se sirve en vaso tumbler.
~ Ingredientes:
- 3 cl de brandy.
- 2 cl de ron suave.
- 2 cl de Madeira.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de crema de leche.
- 4 o 5 cl de leche.
- hielo.
~ Elaboración:
Echar en coctelera, con hielo cristalino, el brandy, el ron, el Madeira, el huevo, el azúcar y la crema de leche. Agitar enérgicamente y verter a través del filtro en un vaso tumbler con hielo. Completar con los 4-5 cl de leche y espolvorear nuez moscada.
