Museo del Chocolate, Sueca. Fotos + Video

Ayer por la noche no tuve tiempo para colgar las fotos que prometí (aunque ya estén colgadas en mi cuenta Flickr), asi que pongo las fotos que pude tomar en la Fábrica-Museo del Chocolate en la localidad valenciana de Sueca, dirigida por la familia Comes. Decir que este museo está remodelado como una antigua fábrica, que lo es, y con dos plantas, donde en la principal podemos encontrar todo maquinaria de principios del s. XVIII con los que se tostaban y machacaban los granos de cacao, hasta una pequeña boutique donde puedes comprar todo tipo de productos artesanos hechos allí mismo: tabletas de chocolate amargo, sin azúcar, picante, con leche, vainas de cacao, semillas, cáscaras de granos, libros, etc.

Y en la segunda planta se encuentra un apartado de fábrica, donde pudimos comprobar la elaboración de productos in situ y otro apartado que recoge herramientas y objetos antiguos de todo tipo: materiales del campo, candiles, monedas, tinajas, utillaje, etc.

Más información | Chocolate Artesano Comes.

Fachada.

Tostadora de cacao.

Tostadora de cacao.

Moledora y tostadora de cacao “más moderna”.

Tostadora-moledora de 1920.

Moldes para tabletas.

Más maquinaria.

Mesa del artesano.

Tienda.

Virtudes del Chocolate.

Para moler los granos y sacar la pasta del cacao.

Más herramientas.

Vista del museo desde la entrada.

Tinaja del S.XIX

Estantería con utillaje y libros relacionados con el chocolate.

Mesa del maestro artesano.

Báscula y pasta de cacao con azúcar sin refinar.

Templador de chocolate.

Una de las muchas etiquetas de chocolate que cuelgan.

Monedas y billetes de todo tipo y de todas épocas.

Herramientas del campo.

Alambique.

Y como extra, un vídeo-demostración de uno de los maestros artesanos de Chocolates Comes haciendo “bollets” de chocolate.

Para lectores RSS: http://www.youtube.com/watch?v=HH8MxYqpdPQ