Penas y alegrías trae la nueva edición de esta famosa guía que, entre otros, premia a los restaurantes de merecida fama con
estrellas, según el buen nombre y calidad de éstos, y descarta a quien creen que “no merece” tan grata calificación del número de estrellas Michelín. Mencionar especialmente al restaurante Abac (Barcelona), que ha conseguido su segunda estrella Michelín, mientras que en la categoría de tres estrellas, permanecen los mismos que conocemos (Akelarre, Arzak, el Bulli, Martín Berasategui, Can Fabes y Sant Pau)
Y, aunque han sido pocas, catorce han sido los restaurantes galardonados con su primera estrella Michelín:
- Comerç 24 (Barcelona).
- Yayo Daporta (Cambados).
- Kokotxa (San Sebastián).
- Kursaal (San Sebastián).
- Arrop (Gandía).
- Massana (Gerona).
- Arzumendi (Larrabetzu).
- Club Allard (Madrid).
- Calima (Marbella).
- Els Casals (Sagàs).
- Retiro da Costiña (Sta. Comba).
- Villena (Segovia).
- El Molino de Urdániz (Urdániz).
- Ramiro’s (Valladolid).
Y por desgracia, nueve restaurantes han sido descartados de una estrella: Posada de la Casa del Abad (Ampudia), Aldebarán (Badajoz), Koldo Royo (Palma de Mallorca), Jean Luc Figueras (Barcelona), Gallery (Gijón), Carballeira (Lérida), Casa d’A Troya (Madrid), Mesana (Marbella), Chez Víctor (Salamanca).
Y como extra, el día 4 de diciembre, tendremos oportunidad de probar la cocina de Ricard Camarena, de Arrop (Gandía), donde ya tenemos reserva.
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