Cóctel: Bloody Mary

Este famoso cóctel del que muchos habrán oído hablar, se inventó en 1920 por un barman del Harry’s Bar de París.

Debe su nombre a la reina inglesa María “La Sanguinaría“, como era llamada, María Tudor, su nombre original, o María I de Inglaterra, su nombre como monarca.

El cóctel es un reconstituyente perfecto y afirman que combate a las mañanas con resaca tras una noche de juerga. Por lo general sirve como aperitivo, para antes de las comidas. Como pasa con la mayoría, cada uno utiliza una fórmula, dependiendo de los gustos y de la medida (long-drink o short-drink), asi que pondré la que yo conozco y siempre puedes opinar mediante los comentarios :).

Es un cóctel que bien puedes realizarlo directamente en el vaso tumbler, con hielo y un agitador, o bien puedes decantarte por realizarlo en vaso mezclador para filtrarlo posteriormente, con ayuda de un colador de gusanillo, al vaso.

• 3/10 de vodka neutro frío.
• 6/10 de zumo de tomate.
• 1/10 de zumo de limón.
• 2 gotas de salsa Worcester (también llamada Perrin’s)
• 1 gota de tabasco.
• sal, pimienta, sal de apio.
• 1 rama de apio (opcional y puede sustituir a la sal de apio si no tuvieras).

Para su realización en vaso mezclador, proceder como siempre empezando por echar hielo en el vaso, añadir las bebidas en su orden, sazonar al gusto y servir.

Existe una variante con 1/3 de vodka frío, 2/3 de zumo de tomate, 2 gostas de Angostura y el zumo de 1/2 limón. Y con el nombre de Virgin Mary se designa un Bloody Mary sin vodka (vendría a ser un zumo de tomate sazonado).